賞上海古建筑品上海小吃七寶古鎮(zhèn)
作者:
更新時間:2023-02-23
點擊數(shù):
探索古鎮(zhèn)的秘密,品嘗簡單的美食。疫情過去,讓我們一起品嘗這些特色小吃。
上海看浦東十年,上海看外灘百年,上海看七寶千年。可見七寶在阿拉上海人心中的地位。
這座有著千多年歷史的江南古鎮(zhèn),是明清時期商人云集的商業(yè)重鎮(zhèn),磚瓦飛檐,小橋流水,餐廳茶館,青石暗墨,還原著明清時期古建筑的精髓。
老街湯團(tuán)
七寶老街上最經(jīng)典的湯團(tuán)是白乎的湯團(tuán)!甜糯糯是上海人的心愛。
這里的湯團(tuán)大多只賣,3.每5元,熱,甜!一年四季都排著隊,很多人都是遠(yuǎn)程來的,一副槍打不走的姿態(tài)。
透過玻璃窗,你可以看到整個生產(chǎn)過程。熟練的阿姨和叔叔,古裝小二,手工揉湯團(tuán),包裝方法靈巧,身材扎實,皮薄餡芯多。
鮮肉、鮮肉、薺菜、豆沙、棗泥……口味多樣,幾乎每一種都成了經(jīng)典。
白切羊肉
在七寶,很多上海人來買久負(fù)盛名的白切羊肉。在整個七寶老街上,至少有十家餐館供應(yīng)羊肉,可以外賣或在大廳里食用。你想切多少,現(xiàn)在就切多少,不要生氣。
白切羊肉最美味的部分是三明治肉,肉最嫩滑,肥瘦得當(dāng),皮韌肉酥脆。配上優(yōu)質(zhì)醬汁,特別開胃!
鴨腳寶
鴨腳寶推薦給愛骨的人!鴨腳外面裹著一層繩子,味道有點像腐爛的皮膚。有人說是鴨腸。你會神奇地發(fā)現(xiàn),入口后咀嚼得越來越香。
新奇之處在于里面還包著幾塊臘鴨肉,很有嚼勁,鮮味被外層吸收,風(fēng)味獨(dú)特。